Pierre Delacrétaz
CONSTRUIRE UN FOUR A PAIN
CUISINER A L'ANCIENNE


--Message edité par jean(fil de masse) le 2007-09-05 09:58:11--

ma chère et tendre m'a offert l'année dernière les 2 bouquins suivants dont la lecture est passionnante:

"construire un four à pain" cuisiner à l'ancienne
Pierre Delacretaz, collection regard et connaissance
Editeur Cabedita
ISBN 2-88295-306-2
et
"Les vieux fours à pain" Construire son four - Faire son Pain
Pierre Delacretaz, collection archives vivantes
Editeur Cabedita
ISBN 2-88295-089-6

j'ai aussi ce livre, c'est le premier livre que j'ai acheté je l'ai fait venir ici au Québec et c'est dans ce livre que j'ai lu qu'il avait un livre écrit ici au Québec sur les fours a pain celui de Lise Boily et Jean-François blanchette.

mes recherches sur internet me menait toujours au livre de Pierre Delacretaz mais jamais sur celui de Lise Boily et Jean-François blanchette.

mais par un livre acheté chez vous je decouvre qu'il en a n ecrit chez nous

--Message edité par jy le 2007-02-12 00:55:48--

http://www.civilization.ca/tresors/barbeau/mbp0500f.html voici ou trouver le livre de lise boily et j.f blanchette version internet.

Bienvenue à toi,
C'est sympa de mettre ce lien. As-tu un projet de four ou bien as-tu déjà un four?
@+

Bonjour

J'avais lu le message mais pas remarqué que Lalumiére était nouveau membre.
Bienvenue parmi nous, prend le temps de te présenter, nous serions heureux de mieux te connaître
Parle nous de tes projets.

Il y a une rubrique spécialement destinée à cette fonction. A bientôt

Hello,
Je vois que l'on connaît Pierre Delacrétaz
Voici encore les deux autres livres qu'il a fait sur les fours à pain.
C'est un vrai bonheur,
le premier c'est

Le deuxième:

Et le dernier:

Y a même un film ouaaaaaaa.
http://www.jfnicolet.ch/modules/myMedia/content.php?id=1

il y a sur Google books des extraits des 2 livres :
http://books.google.be/books?id=WpNBZ9OFgd0C&printsec=frontcover&dq=construire+un+four+à+pain&hl=fr&cd=1#v=onepage&q=&f=false

l'autre sur :
http://books.google.be/books?id=M6q20x4kfS8C&printsec=frontcover&dq=construire+un+four+à+pain&hl=fr&cd=2#v=onepage&q=&f=false